随着社会对儿童健康和成长环境的重视程度不断提高，幼儿园食品安全问题也日益受到家长和社会各界的关注。为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，确保食品供应的安全、卫生、营养，结合本园实际情况，特制定《2017幼儿园食品安全年度工作计划》。

一、指导思想

坚持以“预防为主、科学管理、全员参与”的原则，全面落实食品安全责任制，强化日常监管，提升食堂管理水平，增强教职工和家长的食品安全意识，构建安全、健康、和谐的幼儿饮食环境。

二、工作目标

1. 确保全园师生饮食安全，全年无重大食品安全事故。

2. 提高食堂工作人员的专业素质和服务水平。

3. 完善食品安全管理制度，建立长效监管机制。

4. 加强与家长的沟通，提高家长对幼儿园食品安全的信任度。

三、主要措施

1. 建立健全食品安全管理体系

成立由园长牵头的食品安全领导小组，明确职责分工，落实责任到人。定期召开食品安全工作会议，分析和解决存在的问题，及时调整管理措施。

2. 严格把好食品采购关

所有食材必须从正规渠道采购，确保来源可追溯。严禁购买过期、变质、无生产日期、无合格证的食品。建立供应商准入制度，签订食品安全责任书，定期评估供应商资质。

3. 规范食堂操作流程

食堂工作人员须持证上岗，严格执行个人卫生和操作规范。每日做好厨房清洁消毒工作，确保餐具、厨具干净卫生。建立食品留样制度，每餐次留样不少于48小时，并做好记录。

4. 强化食品安全培训

定期组织食堂员工参加食品安全知识培训，学习《食品安全法》等相关法律法规，提高其法律意识和责任意识。同时，开展应急演练，提升应对突发食品安全事件的能力。

5. 加强监督检查

园内设立食品安全监督员，定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。同时接受上级教育部门和市场监管部门的检查与指导，确保各项工作符合国家相关标准。

6. 加强家园共育，提升家长参与度

通过家长会、宣传栏、微信群等多种形式，向家长普及食品安全知识，增强家长的监督意识。鼓励家长代表参与食堂检查，共同维护幼儿饮食安全。

四、总结与评估

每年末，对食品安全工作进行全面总结，评估各项措施的执行效果，查找不足，提出改进方案。将食品安全工作纳入教师绩效考核内容，激励全体教职工积极参与食品安全管理。

五、结语

食品安全是幼儿园工作的重中之重，关系到每一个孩子的健康成长。我们将以高度的责任感和使命感，持续加强食品安全管理，努力打造一个让家长放心、孩子安心的饮食环境，为幼儿的健康成长保驾护航。

2017年X月X日