日期：2023年10月15日

地点：学校行政楼三楼会议室

出席人员：膳食委员会全体成员及部分学生代表

一、会议开场与欢迎词

会议由膳食委员会主任李老师主持，他首先对各位成员的到来表示感谢，并强调了本次会议的重要性。李老师指出，随着学生营养需求的不断变化，膳食委员会需要及时调整食堂菜单，确保每位学生的饮食健康和均衡。

二、上次会议决议落实情况汇报

上次会议中提出的关于增加水果供应和改善早餐质量的建议已逐步实施。食堂负责人张经理表示，目前水果种类已从原来的三种增加到五种，并且早餐品种也更加丰富多样。同时，针对部分学生反映的早餐口味问题，食堂已在尝试推出更多本地特色早餐。

三、当前存在的问题与讨论

1. 学生反馈的问题

学生代表小王提出，虽然午餐的营养搭配较好，但部分菜品的口感偏咸，希望食堂能够适当减少盐分。此外，有学生反映晚餐时间较晚，希望食堂能提前开餐。

2. 食堂运营成本

张经理提到，由于近期食材价格上涨，食堂运营成本有所上升。他提议通过优化采购渠道和合理安排菜单来降低成本，同时保持饭菜质量不变。

3. 特殊人群需求

小刘同学提到，学校有部分学生因身体原因需要特殊的饮食安排（如低脂饮食或无糖饮食）。对此，李老师建议设立专门的咨询窗口，为这些学生提供个性化的服务。

四、下一步工作计划

1. 改进菜品口味

食堂将根据学生反馈调整菜品调味，力求做到既健康又美味。

2. 优化用餐时间

食堂计划将晚餐时间提前半小时，以更好地满足学生的需求。

3. 建立个性化服务机制

设立专门窗口，为特殊需求的学生提供定制化餐饮服务。

4. 定期收集意见

食堂将继续通过问卷调查等方式收集学生意见，以便及时调整菜单和服务。

五、总结发言

李老师在总结时强调，膳食委员会的工作目标是让学生吃得放心、吃得开心。他鼓励大家继续关注学生的需求，共同推动食堂服务水平的提升。

六、会议结束

会议于下午4:30结束，所有参会人员合影留念。下一次会议定于2023年11月15日召开。

记录人：张华

审核人：李明

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以上为本次会议的完整记录，望各相关部门认真执行并落实相关措施。