肉豆与乡村记忆
发布时间：2025-04-29 01:25:57来源：
在乡村的清晨，空气中弥漫着泥土和青草的气息，而“肉豆”这个名字总能唤起我对那段无忧无虑岁月的怀念。小时候，村里的老奶奶总是喜欢用自家种的蔬菜做各种美味佳肴，其中一道名为“肉豆”的菜肴让我至今难忘。这道菜简单却充满家的味道，嫩滑的猪肉搭配新鲜的四季豆，每一口都让人回味无穷。
制作“肉豆”并不复杂，但需要耐心。先将四季豆洗净切段，再把猪肉切成小块，用少许盐和酱油腌制片刻。锅中放油烧热后，依次放入姜片爆香，接着加入猪肉翻炒至变色，最后倒入四季豆，大火快炒几分钟即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有豆类的清香又有肉质的鲜美，是乡村餐桌上不可或缺的一道家常菜。
如今，虽然身处繁华都市，每当想起那熟悉的味道，我都会尝试亲手做一次“肉豆”，让它再次勾起那些关于故乡的美好回忆。
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