简单几步教你做出温暖全家的小白菜丸子汤

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的小白菜丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。

首先，准备好新鲜的小白菜和肉馅。将肉馅加入适量盐、生抽、姜末和葱花，搅拌均匀后搓成小丸子备用。接着，将切好的小白菜放入锅中焯水，去除苦涩味。随后，在锅中倒入清水煮沸，放入丸子，用中小火慢慢炖煮至熟透。最后，加入焯过水的小白菜，调入少许鸡精提鲜即可出锅。

这道汤色泽清新，汤汁浓郁，丸子软嫩可口，小白菜鲜甜爽脆。它不仅能补充人体所需的维生素，还能帮助驱寒保暖，是不可多得的健康佳肴。无论是老人还是孩子，都能轻松享用这道美味。