核桃仁去皮

快速掌握核桃仁去皮技巧

核桃仁富含营养，但其表面的薄皮往往影响口感和消化。去除核桃仁外皮的方法其实非常简单，只需几个步骤就能轻松完成。

首先，准备一锅热水和一碗凉水。将核桃敲开后取出核桃仁，放入沸水中焯烫约30秒至1分钟。此时，用手轻轻一捏，核桃皮就会裂开。迅速将核桃仁捞出，放入凉水中冷却。冷却后，用手指轻轻搓揉核桃仁，皮便会脱落。如果仍有残留，可以重复上述步骤。最后，用清水冲洗干净即可。

这种方法不仅操作简便，还能有效保留核桃仁的营养成分。需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则会影响核桃仁的口感。此外，处理时最好佩戴手套，以免手部沾染核桃油而难以清洗。

掌握这一技巧后，您就可以轻松享用香脆可口、无皮的核桃仁了。无论是直接食用还是加入菜肴中，都能带来更加美妙的味觉体验。