长豆角的做法：清炒长豆角

长豆角是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，口感脆嫩，非常适合日常烹饪。今天分享一种简单又美味的清炒长豆角做法。

首先，准备新鲜的长豆角，将其洗净后切成均匀的小段。锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。接着，将切好的长豆角倒入锅中翻炒，加入少许盐和鸡精调味。为了保持豆角的鲜绿颜色，可以适量加一点清水焖煮几分钟。待豆角变软且熟透后，撒上一些葱花点缀即可出锅。

这道清炒长豆角不仅保留了食材本身的清香，还通过简单的调味凸显了豆角的原汁原味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，是一道家常必备的健康菜肴。